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17 idées de gin tonic

by Manon Lmn 15/12/2024

Les grands classiques, c’est bien. Les grands classiques revisités, c’est mieux ! Voici 17 idées pour twister un grand classique des cocktails : le Gin Tonic.

15/12/2024 0 comment

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HELLO !
MOI C’EST MANON 👋🏽

ON SE RETROUVE SUR INSTAGRAM ?

__One night at Casa Don Papa 🥃
Damn, c’que c’était bon !

__La Casa Don Papa, c’est la collab pop-up entre @kaiju.bxl et @donpaparum : une expérience gastronomique inédite qui débarque à Bruxelles pour quelques semaines. Au programme, une plongée dans l’univers incroyable de Sugarlandia by Don Papa mixé au talent du chef belge @delrezpaulchef au sein même du resto Kaiju.

__Au menu : des plats à partager qui sentent bon les Philippines et des cocktails Don Papa à tomber en pairing.
J’avais envie de tout goûter, alors on s’est assez vite enflammé pour le menu Sugarlandia - composé de 4 plats + 1 dessert - avec le cocktail pairing - 3 cocktails qui arrivent au fil de l’eau en parfaite association avec ce que tu manges.
Bao au bœuf, purée de maïs fumé, bouillon froid coco-crevettes… Et les cocktails, mamma mia!
C’était incroyable, vraiment 🔥

__Courez-y, c’est encore en place jusqu’au 19 octobre !

PS: @donpaparum, @kaiju.bxl, @delrezpaulchef vos tshirt sont dingues, s’il vous en reste en stock ou si vous avez décidé de les vendre, faites-moi signe 👋🏽

*ceci n’est pas une collaboration.

__ Mon assiette préférée cette année 🧡 Rie

__Olives + citron = 🧡 Oui, c’est aussi simpl

__Vacay vibes 🐚🔥🌿 1. Un petit-dej avec v

__Sea waves needed 🌊 Il fait (très) chaud mai

__ Farniente : le petit plan cool de mon été ☀

___ Sunday reset ☕️🌤️

« Dear California, I love u. » __Moment nostalg

Nouvelle recette : une soupe froide de courgette 🥒💦
À enregistrer impérativement pour les beaux jours et les moments où tu ne sauras plus quoi faire avec ton plant de courgettes ultra-performants !

Voilà une recette parfaite pour le printemps et l’été, c’est sain et rafraîchissant à la fois. En général, c’est le genre de choses que je sers en verrine, pendant un apéro, mais tu peux aussi l’utiliser en entrée/plat, il suffit d’y ajouter une ou des textures supplémentaires pour rendre le plat plus « consistant » et rendre un petit effet. Comme des tranches de courgettes grillées ou frites, un chips de jambon espagnol cuit au four, des petites pousses 🌱, une cuillère de fromage de chèvre frais, des noisettes grillées… Tout est possible !

La recette :
_ 1 courgette de taille moyenne
_ 4 cs yaourt grec
_ 1 poignée d’herbes fraîches (ici, celles du jardin : jeunes oignons et ciboulette)
_ 1/2 lime pour le jus
_ Sel et poivre

1_ Couper grossièrement la courgette et les herbes fraîches. Les mettre dans un blender avec le yaourt grec, le jus de lime, sel et poivre.
2_ Mixer le tout jusqu’à obtention d’une consistance liquide et homogène.

Et c’est tout !
Plus qu’à servir dans une jolie verrine ou un beau bol, agrémenté de ce que vous préférez 😊

Pssst ! N’hésitez pas à choisir quelque chose qui vient trancher avec la douceur de la soupe (sa couleur et son goût)
Par exemple, des flocons de piment, un chips de jambon ou du paprika fumé se marient hyper bien avec le goût et niveau visuel, la combinaison du rouge vif et du vert doux, c’est une tuerie ! 🔥

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